麻布 久太郎

麻布の隠れ家
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冬の京野菜、届きました

こんばんわ、久太郎です。

 

すっかり季節も、冬に突入しておりました。

 

 

本日は京都からお野菜が届きました。

 

 

 

立派な葉を付けた大きな大きな、かぶら。

これからが楽しみな、堀川ごぼう。

ゆずもとても香りがいいです。

 

 

いつも送ってくださる、

京都京田辺市 普賢寺
ふれあいの駅さま

 

ありがとうございます。

 

 

さっそく美味しくお客様にご提供いたしますので

ぜひご来店くださいませ。

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京都から夏野菜

こんばんわ、麻布久太郎です。

 

 

本日は、京都から夏のお野菜が

届きました!

 

 

かもなす・いんげん・オクラ・トマト・きゅうり

かぼちゃ・そうめんかぼちゃ・とうがらし

にんじん・万願寺とうがらし・ズッキーニ

 

 

 

京都京田辺市 普賢寺
ふれあいの駅さま ご提供

 

 

どれもみずみずしく美味しそうなお野菜です。

 

すきやきの前菜など

おばんざいでご提供しますので

ぜひお楽しみくださいませ。

 

 

 

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旬の鱸が届きました

 

こんばんわ、久太郎です。

 

 

京都は日本海から

旬の鱸が届きました!

 

60cmはある大きく立派な鱸です。

 

 

 

早速スタッフがさばきました。

 

 

 

身もお味もとってもしっかり

歯ごたえもあって美味しいです。

 

すき焼きの前菜にお出ししておりますので

ぜひご来店くださいませ。

 

 

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葡萄のれん

こんばんわ、久太郎です。

梅雨に入り、雨が多い日が続いていますね。

人間にとっては憂鬱ではありますが

植物やお花には大事な季節です。







こちら久太郎の外観。

のれんの代わりに、、、







葡萄がたわわに実っておりますよ!







もちろん無農薬、自然栽培。







雨が降ってさらに大きくなっています。

これから秋までじっくり育てていきます。

ご来店の際は、ぜひご覧いただき

楽しんでいただけたらと思います♪

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初夏です


こんばんわ、麻布久太郎です。


ゴールデンウィークも今日で終わり、
毎日暑くなってまいりましたね。


初夏のおばんざいは
涼やかなメニューでおもてなしさせていたいております。







たまご豆腐の冷やし鉢
茄子の煮びたしも冷たくして






鮎の塩焼き




そら豆も旬です。


ぜひおばんざいの数々を堪能してくださいませ。


 
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1FのBarスペースがリニューアル!

こんばんわ久太郎です。

久太郎の2Fは全個室部屋で
お客様にも人気のお部屋となっております。

しかし!今後見逃してはならない、1Fのスペースが
少し配置換えをしてリニューアルいたしました!



2〜3人様がゆっくりしていただけるお席





4人がけのテーブル席もございます。





コーナーのお席もゆったりと。








6〜8人でワイワイしていただけるお席も
以前と同じくさらに広くなりました!


1Fの全テーブルでもお食事、お飲み物のみでの
ご利用可能です。ぜひおくつろぎにいらしてください。






2〜3人様テーブルの横には
店主自慢の素敵な器を並べております。

ぜひ一緒にお楽しみいただければと思います。

 
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うつわ


こんばんわ、麻布久太郎です。


久太郎では、お食事はもちろんのこと
古民家であるお店の雰囲気も楽しんでいただいております。


そしてもうひとつ。

うつわです。





おいしいおばんざいの数々を
こちらのうつわに盛って
お客様に楽しんでいただいております。







先日、京都での個展をやられていた
瀧川先生のうつわが
揃いました。





ぜひご来店くださいませ。
 
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今週のお野菜

こんばんわ、麻布 久太郎です。


三寒四温で、お天気もあまりよくないなか
京都から元気なお野菜がとどきました。

寒くても元気に育った生き生きとしたお野菜たち




京都京田辺市 普賢寺
ふれあいの駅さま ご提供




今週は
しいたけ、たけのこ、京菜、紅大根
アスパラに九条ねぎ、トマト、ほうれん草などなど。

たけのこは採れたてをすぐゆでて下ごしらえ。

葉ものも、すぐ茹でるなどして、おひたしやすき焼きに。


前菜でもふんだんに使用しますので
ぜひご来店のさいは
楽しんでいただければと思います。

 
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今週のお野菜です。

こんばんわ、麻布久太郎です。

毎日寒暖の差が感じられてきました。

春ももうすぐでしょうか。



今週のお野菜もたくさんです!





京都京田辺市 普賢寺
ふれあいの駅さま ご提供




春の訪れをお知らせする菜花がたくさん。

おおきな縞模様があるのは、きく芋です。

おなじみのかぶやおおきな原木しいたけ、長ネギ。

どれも少し焼くだけで甘みがいっぱい、美味しいですよ!


旬のお野菜をたっぷりと使った
久太郎のおばんざいは
すき焼き、鴨鍋のコースの前菜や
アラカルトでもオーダーしていただけます。

ぜひご来店くださいませ。

 
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2月になりました

こんばんわ、久太郎です。



まだまだ寒い毎日です。
冬のお野菜が元気に届きました。





白菜、京大根、天王ごぼう
左下はターサイです。


 
京都京田辺市 普賢寺
ふれあいの駅さま ご提供


 


先日届いたたけのこは
鯛の焼きと一緒に山椒を付けタレに付け焼き
お出ししました。

椿の器とともにお楽しみください。

 
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